Anleitung:
1. Schritt
Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken.
2. Schritt
Paprika waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
3. Schritt
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln, Knoblauch und Paprika darin anbraten.
4. Schritt
Tomaten hinzufügen und alles bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen.
5. Schritt
Penne in reichlich Salzwasser al dente kochen.
6. Schritt
Tomatensoße mit Salz, Pfeffer und Oregano abschmecken.
7. Schritt
Penne abgießen und mit der Tomatensoße vermischen.
8. Schritt
Penne in eine Auflaufform geben und mit Käse bestreuen.
9. Schritt
Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad etwa 20 Minuten überbacken.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte beim Kochen der Penne darauf, dass sie al dente sind, da sie im Ofen noch weiter garen.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders schmackhafte Variante kann man die Penne della Casa al Forno auch mit frischem Basilikum und Olivenöl servieren.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht. Er unterstreicht den Geschmack der Tomaten und des Käses und ergänzt die Aromen perfekt.